1. ミニ講義開催　「和食の真髄　－だしを学ぶ－」　 1月17日(火） 12:45～13:15

　農学部　山崎先生によるミニ講義を実施します。

　「和食の真髄　－だしを学ぶ－」というテーマでお話いただきます。

　皆様、ふるってのご参加をお待ちしております。

【ミニ講義】
　　テーマ　：和食の真髄　－だしを学ぶ－

　　講　師　：農学部　山崎　英恵　先生

　　日　時　：1月17日（火）　12:45～13:15

　　場　所　：瀬田図書館　地下1階　ナレッジコモンズ

　内容紹介　：

　　和食にかかすことができない、出汁（だし）。

　　味噌汁やうどん、おでんを始め、汁物や煮物だけでなく様々な料理に使用されます。

　　今回のミニ講義では和食の真髄である出汁について、農学部山崎先生にお話いただきます。

　　出汁について学ぶことで皆さんの料理がレベルアップするかもしれませんよ!!

　　事前申込不要でどなたでもご参加いただけます!!

　　皆様のお越しをお待ちしております!!